Przypominając, Melanko to polska firma produkująca mieszaniny ziół przyprawowych oraz dodatków do produkcji, także funkcyjnych, dla przemysłu mięsnego i spożywczego. Firma posiada już 20sto letnią tradycję i doświadczenie w przygotowywaniu wymienionych produktów.

Dzisiaj chciałbym rozważyć pojęcie ‘producenta przypraw‘, które można różnorako interpretować. Najprościej rozumieć je można, jako jednostkę, która zajmuje się uprawą odpowiednich ziół, którymi przyprawiamy wyroby spożywcze. Zacznijmy jednak od połowy tej frazy, od słowa drugiego – przyprawa. Więc, co kryje się pod nim? Przyprawa kojarzy się przede wszystkim z aromatycznie pachnącym rozdrobnionym ziołem, czasem nawet sproszkowanym. To sugeruje, że jest jednorodna. Jednak za słowem ‘przyprawa’ stoi coś więcej. Przyprawianie to czynność, polegająca na dodawaniu do danej potrawy pewnych przypraw w określonej ilości. Z tego faktu nasuwa się wniosek, że przyprawianie to tworzenie mieszaniny przypraw w daniu gotowym. Idąc dalej typ tropem, tworzenie mieszaniny to komponowanie kompletnej przyprawy do konkretnego dania. Reasumując ‘przyprawa’, jawi się tu jednocześnie jako jednorodna, jak i mieszanina przypraw.

‘Producent’ to wytwórca czegoś materialnego.

‘Producent przypraw’ nie musi być rozumiany jako tylko plantator, który sadzi i pielęgnuje odpowiednie zioła, lecz również jako twórca kompozycji przypraw przygotowanych pod wybraną potrawę, bądź, np. kiełbasę czy wędlinę. I tak rozumianemu pojęciu odpowiada firma Melanko - producent przypraw – twórca mieszanek przyprawowych, oczywiście z naturalnych ziół przyprawowych, bądź ich ekstraktów.